Новое исследование доказало: селективная тепличная пленка, излучающая УФ- Б, стимулирует выработку растениями веществ, полезных для здоровья

Основной вывод: пленочные укрытия содействуют выращиванию более качественных и полезных культур.

В новом исследовании, посвященном изучению взаимодействия света и растений, проведенном профессором Паскуале Мормилем, была продемонстрирована связь между УФ-Б излучением и увеличением выработки растениями вторичных метаболитов. Эти результаты особенно обнадеживают, поскольку сельскохозяйственная продукция с высоким содержанием питательных веществ всегда привлекает интерес с коммерческой точки зрения.

Исследование показало, что правильное количество УФ-Б-излучения, гарантированное полимерными пленочными укрытиями нового поколения со специализированными оптическими свойствами, стимулирует повышенную выработку растениями различных питательных элементов, таких как полифенолы, ликопен, каротиноид, флавоноид и β- каротин. Эти вещества чрезвычайно полезны для здоровья человека, так как все антиоксиданты защищают его от сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Тепличная пленка SunSaver greenhouse film поглощает солнечную радиацию, излучая часть радиации внутрь теплицы (см. Рис. 1). Пленочное укрытие гарантирует качество и количество урожая.

Рисунок 1: Пленочное укрытие Ginegar SunSaver влияет на уровень УФ-Б в теплице

Недавние исследования показывают, что полимерное пленочное укрытие нового поколения может поддерживать нужный уровень ультрафиолетового излучения диапазона Б в теплице (см. Рис. 2), гарантируя, таким образом, выработку растениями вторичных метаболитов, которые защищают их от патогенных микроорганизмов.

Рисунок 2: Полимерное укрытие для теплицы с окнами для УФ-Б

В исследованиях профессора Мормиля проводился сравнительный анализ пленочных укрытий трех производителей. Поля, укрытые пленкой SunSaver производства компании Ginegar, дали на выходе в два раза больше антоцианов (мкг) в томатных культурах (см. Рисунок 3).

Рисунок 3: Сравнение уровней концентрации антоцианов

Сравнение условий выращивания рокет-салата (рукколы) без УФ-Б и с УФ- Б показало, что культуры, выращенные с использованием УФ-Б, вырабатывали на 100% больше полифенолов. Более того, в рокет-салате, выращенном под пленкой SunSaver, обнаружено значительно более высокое содержание следующих соединений:

    • Кверцетин-3-O- (ферулоил) софорозид 7-O-глюкозид (увеличение на 47%)

    • Изохамнетин-3-гентиобиозид (увеличение более чем в два раза)

    • Лютеолин-7-Оглюкозид (увеличение в 30 раз!)

    • Кверцетин 3-O-галактозид (увеличение на 112%)

    • Кверцетина_3-О-глюкозид (увеличение на 110%)

Значимость этих результатов очевидна. Современные сельхозпроизводители все чаще задумываются о здоровье потребителей. Улучшение качества сельскохозяйственной продукции означает более здоровое питание и, возможно, меньшее потребление таблеток и пищевых добавок. Даже поверхностное знакомство с расчетами концентраций лютеолина и кверцетина, представленными профессором Национального исследовательского совета Италии, ясно демонстрирует этот потенциал (см. Рисунок 4).

Рисунок 4: Простой расчет ...

Использование функциональной тепличной пленки позволяет управлять уровнем ультрафиолетового излучения в теплице, создавать идеальные условия для выращивания сельскохозяйственных культур и продуктов питания, богатых питательными элементами, полезными для здоровья человека.

Профессор Мормиль является старшим научным сотрудником Института прикладных наук и интеллектуальных систем CNR, техническим консультантом отдела исследований и разработок PolyEur srl, Италия, а также членом ICFAT (Международные комитеты по технологиям производства продуктов питания и ведения сельского хозяйства).

Результаты исследований и подробное описание новых тепличных пленок с окнами, открытыми для УФ-Б-излучения, были опубликованы в журнале Soil Degradable Bioplastics for a Sustainable Modern Agriculture (Разлагаемые в почве биопластики для устойчивого современного сельского хозяйства), февраль 2017 года, стр. 1-21. Эта публикация является частью серии книг Green Chemistry and Sustainable Technology («Зеленая химия и экологически устойчивая технология») (GCST), издательства Springer.